Forstå de unges forventninger i starten af planlægningen En god plan for at tiltrække og lede unge i hotel- og restaurationsbranchen begynder med at få
Lønninger og personaleomkostninger i restaurationsbranchen Lønnen fylder meget i budgettet hos de fleste restauratører. En ufaglært medarbejder får som regel mellem 130 og 160 kr.
Hvad betyder gastronomi, og hvor møder du det i hverdagen? Gastronomi handler om meget mere end elegante retter på dyre restauranter. Begrebet dækker hele oplevelsen